Pour la Sourde, peut-être ce nom vient-il du bruit affreux qu’elle est forcée d’entendre. GAULE. On désignait sous ce nom : 1° la Gaule proprement dite ou Gaule Transalpine (France actuelle) ; 2° la Gaule Cisalpine (Italie septentrionale) ; 3° la préfecture des Gaules, qui comprenait avec la Gaule Transalpine les îles Britanniques et l’Hispanie. BACCHANALES, Bacchanalia, fêtes de Bacchus, prirent naissance en Égypte, d'où elles s'introduisirent successivement en Phénicie, en Grèce et en Italie. Mes yeux ne pouvaient se lasser de la regarder. La salle entière a crié bis avec des applaudissements à ébranler l’édifice, et mes siffleurs fidèles n’ont pas osé se faire entendre. Quelquefois l’hiver, quand les troupeaux étaient descendus dans la plaine et que je rentrais le soir à la ferme pour souper, elle traversait la salle vivement, sans guère parler aux serviteurs, toujours parée et un peu fière… Comme pour faire ressortir encore son impassibilité, le hasard avait placé à sa droite un spectateur aussi impressionnable qu’il l’était peu

Malgré la crise, le budget du repas de Noël des Français augmente de 2% pour s’établir à 175 selon le cabinet Deloitte. D’ailleurs en hiver, théoriquement, si on respecte les cycles naturels, les chèvres et les brebis ne donnent pas de lait, donc on ne devrait pas trouver de ces fromages, sauf les tomes affinées en cave. Non. Les fromages d’appellation n’ont pas empêché l’arrivée des géants laitiers sur leur territoire. Ils n’ont pas la célébrité du camembert, devenu l’un des symboles de la gastronomie française, ni la réputation du comté ou du saint-nectaire. Ne bâtissez qu’après avoir planté, ou plutôt achetez, comme on dit, la folie d’autrui, pourvu que l’entretien n’en soit pas à charge. Pour ne pas vous tromper, voici un guide pour savoir comment choisir sa truffe et à quel prix. Nous vous accompagnerons dans votre initiation au cavage, à la cuisine et à la dégustation de ce champignon aux qualités gustatives exceptionnelles ainsi qu’à la visite du célèbre marché de Richerenches le samedi matin pour découvrir le secret des Rabassiers, Truffe noire du Périgord vous découvrirez que les secrets de vente de la Truffe noire du Périgord sont bien gardés ! Cuisine française : toujours à l’honneur ? Beau à croquer. La Franche-Comté est une nouvelle fois à l’honneur

Mais ce sont des truffes… Oui, mon colonel, répondit Rotiveau, qui remplit de truffes l’assiette de Victoire. Oui, mon colonel ; une bien excellente personne. Oui, mon colonel ; je verse. Jamais le colonel n’avait trouvé que son vin lui portait tant à la tête. Mais Poliveau, qui n’avait pas perdu un de ses mouvements, avait dérouté les projets de M. de Lostains, projets qu’on devine sans peine, en sonnant la retraite au moment où le succès devenait sinon très-possible au colonel, du moins assez probable. En satisfaisant sa vanité, Lucien n’avait fait qu’imiter les paysans et les vignerons. Sa tactique fut celle-ci : un vieil ami avait l’habitude d’écrire une fois par semaine au colonel du fond de la Bretagne ; cette correspondance lui était d’autant plus chère, que M. de Marsange, cet ami, avait fait avec lui les rudes campagnes d’Allemagne et de Russie, avait été blessé le même jour que lui et décoré la même année. C’était celui qu’il montait tous les jours, depuis quatre ans, dans ses promenades au bois de Boulogne ; c’était un autre ami qu’il perdait. Jeunes gens et jeunes filles se répandirent dans les champs, et revinrent tour à tour apportant chacun une racine détachée du sol : c’était le kail

Mais le diamant noir se fera plus rare et plus cher cette année. Vous ne prétendez pas, j’espère, mon cher ami, que je vous écrive une dissertation assommante plus que savante, aussi prétentieuse qu’ennuyeuse, plus futile qu’utile (je suis poëte évidemment ! admirez un peu avec quelle facilité les rimes se pressent sous ma plume !) sur les révolutions de la musique en Bohême, sur les tendances particulières de l’esprit slave, et sur l’époque présumée où les anciens maîtres de ce pays permirent l’emploi de la septième de dominante sans préparation. Je t'assure, mon bon ami, que je crois que c'est un peu l'habitude ou envie de faire quelque mouvement. Je souffre trop quand je veux m’y soustraire et accepter l’individu qui se présente à mes regards comme un individu détaché de la chaîne de ceux qui remplissent mon passé. Mon oncle Ro aimait beaucoup Paris, et il y avait fait l’acquisition d’un petit hôtel, où il conservait toujours pour son usage un appartement élégamment meublé, comprenant l’entresol et le premier. Il paraît que Mme Sand lui donna la possibilité de reprendre auprès d’elle sa petite enfant que la pauvre femme, vivant de son travail, avait dû placer en nourrice

Or, si déjà arrivant à Rivebelle, j’avais jeté loin de moi ces béquilles du raisonnement, du contrôle de soi-même qui aident notre infirmité à suivre le droit chemin, et me trouvais en proie à une sorte d’ataxie morale, l’alcool, en tendant exceptionnellement mes nerfs, avait donné aux minutes actuelles une qualité, un charme, qui n’avaient pas eu pour effet de me rendre plus apte ni même plus résolu à les défendre ; car en me les faisant préférer mille fois au reste de ma vie, mon exaltation les en isolait ; j’étais enfermé dans le présent comme les héros, comme les ivrognes ; momentanément éclipsé, mon passé ne projetait plus devant moi cette ombre de lui-même que nous appelons notre avenir ; plaçant le but de ma vie, non plus dans la réalisation des rêves de ce passé, mais dans la félicité de la minute présente, je ne voyais pas plus loin qu’elle